备好所有需要的食材，我是超市直接买的搅碎的花肉，你们不喜欢可以自己切，我比较懒
热锅下油，放入葱花，炸出葱油，再倒入花肉翻炒，放入冰糖两三颗，然后加入料酒，炒至冰糖融化，花肉完全熟透。
酱和水按一比五的比例调好，倒入炒熟的花肉中，加入酱油适量，大火烧开，小火慢熬（中间要用铲子翻几次，以免糊锅底），大概十五分钟左右倒入杭椒（可放可不放，我比较闲喜欢吃辣），继续熬几分钟倒入葱花，大火收一下酱汁，即可出锅
黄瓜，胡萝卜洗净切丝备用，豆芽洗净，用温水汤一下，我是所有菜都过了一遍热水，黄瓜和胡萝卜你们可以随意
自制手擀面，（一个鸡蛋，四大勺面粉，放一点盐，用温水调好，放置十多分钟），面团揉好，擀成薄饼，即可切成面条
手擀面大图也来一张，忽略我刀功不咋样，切的不是很均匀
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