千张切条，胡萝卜切丝，肉改刀切片切丝，放盐搅拌，然后鸡蛋裹起来放玉米淀粉，老抽上色

锅里放油烧开，肉翻炒，装起来备用，锅放水烧开，放千张胡萝卜丝，2分钟左右捞出来，，然后锅里烧开油，放姜蒜，我不能吃辣的，所以没有放干辣椒，你们可以放，然后倒肉丝锅里，然后倒千张胡萝卜丝翻炒，盐，鸡精，老抽上色，勾芡出锅