薯条(2/7)
为了省事就不上传我削土豆皮的图片了,把土豆切成一厘米大小的条状长度随意哈放水里洗掉淀粉,放在锅里加凉水下锅煮五分钟左右,捞出晾干备用
取个容器放入土豆条,加一勺淀粉(淀粉炸出来的薯条是脆皮的,肉类也是)
反复颠容器(我用的是打蛋盆)使土豆条均匀粘上淀粉
因为有水汽,拍出来的图片不清晰,油不要太热,放进筷子冒泡就可以下锅了,要保持这个油温,我是用电磁炉炸的
土豆条下锅一分钟后搅几下,让它不要粘在一起。待土豆条全部飘起来了就捞出来控油,然后把油温加高一点,再放入薯条复炸一下大约20--30秒的时间,看一下颜色变深了就可以捞出控油了,复炸是为了让土豆条不会那么快就皮软,也是为了好看
控油过后就放在盘子里撒一点点盐,怕孩子吃生盐咳嗽还可以在干锅里炒一下盐,热了就是熟盐了,不要放太多,低盐的好,再放点番茄酱,就让宝宝们开吃吧!
看宝宝吃的多开心呀,因为都是低温的油炸的,是健康的,美味的,但是不可以多吃哦,合理的饮食才健康