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呆萌熊大吐司 #重返十八岁的少女心美食#(2/19)
准备好全部材料
将主料除黄油外材料放入面包桶
启动和面程序
结束加入软化的黄油,再揉面一次
揉至光滑后搓圆、开启发酵功能
至2.5倍大时取出排气
按:34克/份,分15份、63克/份,分1份,再将63克面团分成:9克/小份,分7小份,搓圆盖膜松驰15分钟
取一份大面团压扁翻面放上红豆沙
包圆后收口向下
依次包好5个大豆沙面团放入面包桶
再包4个豆沙大面团放入第二层
继续包4个豆沙大面团放入第三层
将剩余2个豆沙大面团包好放入第四层
最后将7个小面团也依次包入红豆沙,如图放在最上面
然后加盖开启发酵功能至8分满
最后选择烘烤程序,时间为:50分钟
时间到打开面包机,熊吐司面包坯烘烤好了
将吐司倒至烤网上,然后用融化的巧克力液,画出熊宝宝的鼻子嘴巴和耳朵
哈哈:一个呆萌又好吃的~呆萌熊大吐司就大功告成了