无盐黄油在室温下软化。
黄油一般是放冰箱冷冻保存的，遇上冬天气温较低时，如果还是用室温软化的方法就会很漫长。而用加热的方式又很容易导致软化过度，直接化成液体了。建议在做之前提前一天把所需分量准备好，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏室进行解冻，第二天再做的时候，就很容易软化了。
往软化的黄油里加入糖粉。
如果买不到糖粉，可以用料理机把细砂糖打成粉末来代替。但尽量不要直接用细砂糖，因为做出来会有颗粒感，影响整体的口感。
用电动打蛋器把糖粉和黄油充分混合，并且打发至黄油颜色变浅，体积膨胀。
用刮刀拌匀。
注意把握好力度，采用翻拌、压拌的方式轻轻混合。
用保鲜膜卷起来，防止水分流失，放冰箱里冷冻约1个小时。
如果想做成卡通造型，可以把整个面团冷冻后，再压扁，用模具进行塑型。
放到预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟。
注意观察饼干上色情况，均匀上色后即可出炉。
