软炸里脊肉(4/4)
里脊肉切条状 别太细了 不然炸完会很硬 用盐 胡椒粉 料酒少许味二十分钟左右
面糊 面跟淀粉的比例1:1 （喜欢吃特别脆的可以淀粉多点）加一个鸡蛋 少许水 调匀 我喜欢吃孜然 所以面糊累加了一些孜然粉 别太稀了 不然挂不住
油热后 一条条把肉下进去 肉颜色微黄 浮起来后就可以捞出来了 全部炸好后 重新复炸一遍 这样的肉不会很软
调好椒盐 就可以开吃了