四川泡菜炒肉(2/3)
将里脊肉切肉丝与姜、花椒、淀粉、生抽郫县豆瓣拌匀码味;酸青菜切丝。
锅内加入菜油烧至四成油温下肉丝划散。
加入青椒丝、酸菜丝后大火快速翻炒一分钟后关火加入鸡精起锅即可。