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日式炼乳吐司(13/14)
酵母以上所有材料 奶慢慢加，要不第一次和面能让你崩溃
和成光滑面团
加黄油，後油法，把黄油揉进去
拿一小块能扯出筋膜就和好了
发面，30分钟，用湿布盖住防止水分流失
两倍大之后，按一下不回缩就行
发面过程中调黄油炼乳层，酵母以下的黄油和炼乳混合，我加了五克可可粉
擀成方片，涂上黄油炼乳层加上喜欢的夹心，葡萄干干果之类的
切成条，重叠，切块
分好
放进吐司盒再发酵30分钟，同理盖湿布
最后撒一层干果之类的
烤箱180度35分钟，根据上层颜色盖锡纸防止烤糊，嗯我忘了
横截面，加了四克盐咸甜口的面包，可可粉不加也行凭喜好