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黑椒奶酪土豆泥(5/8)
五百克土豆去皮洗净切片上锅蒸熟至土豆轻易被筷子戳透。
二百克马斯卡彭奶酪。
蒸好的土豆撒入适量的黑胡椒碎和盐。
用铲子搅拌，反复搅拌至土豆泥里没有土豆块。
待土豆泥稍微冷却之后加入二百克马斯卡彭奶酪。
继续搅拌至奶酪和土豆泥完全融合。
黄瓜刨片放置于圆形慕斯圈内。然后放入土豆泥做定型。
完美！