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四色汤圆(10/22)
菠菜两根左右，开水烫煮，去除草酸，然后开水和菠菜加入破壁机打成菠菜汁
开水➕胡萝卜倒入破壁机榨汁
紫甘蓝➕开水倒入破壁机榨汁
趁水热和糯米粉和成面团
面团活好后保鲜膜盖起，让他醒发一下
同样的方法胡萝卜汁和面
胡萝卜
紫甘蓝汁和面
紫甘蓝面团，保鲜膜盖好醒发
开水倒入糯米粉中活面
白色面团，保鲜膜盖好醒发
四色面团做好，准备馅儿料。家里有现成的花生碎，不粘锅炒熟炒香。如果没有就用花生去皮炒熟后，擀面棍压碎
黑白芝麻炒熟
黑白芝麻擀碎
黑白芝麻➕花生碎搅拌在一起，放糖。家里有糖尿病病人所以反复弄了一点木糖醇的❤️
适量黄油软化后放入芝麻馅儿中，可以多一点，让他充分融合在一起。
非常的香，也比较集中，不散
玫瑰花在药店买的，去蒂，破壁机加红糖打碎，倒入碗中，加黄油，揉捏紧实一点。
揪一小块面，用手慢慢捏成饼状，中间厚，边上薄，把馅儿料放进去。捏好。我一般是捏成三角形，然后慢慢搓成球，放入盘中。盘中最好放一点面粉，以防粘住 还做了一个巧克力的，就是把巧克力切碎包好就行
第一次做，技术不够娴熟
越来越熟练❤️
锅中水开，放入汤圆，大火三分钟，漂起来就熟啦