四色汤圆
本来和老公想做元宵,结果为了颜值,元宵节祈求四季平安,做的四色汤圆
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步骤1/22
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菠菜两根左右,开水烫煮,去除草酸,然后开水和菠菜加入破壁机打成菠菜汁
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步骤2/22
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开水➕胡萝卜倒入破壁机榨汁
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步骤3/22
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紫甘蓝➕开水倒入破壁机榨汁
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步骤4/22
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趁水热和糯米粉和成面团
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步骤5/22
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面团活好后保鲜膜盖起,让他醒发一下
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步骤6/22
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同样的方法胡萝卜汁和面
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步骤7/22
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胡萝卜
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步骤8/22
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紫甘蓝汁和面
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步骤9/22
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紫甘蓝面团,保鲜膜盖好醒发
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步骤10/22
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开水倒入糯米粉中活面
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步骤11/22
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白色面团,保鲜膜盖好醒发
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步骤12/22
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四色面团做好,准备馅儿料。家里有现成的花生碎,不粘锅炒熟炒香。如果没有就用花生去皮炒熟后,擀面棍压碎
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步骤13/22
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黑白芝麻炒熟
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步骤14/22
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黑白芝麻擀碎
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步骤15/22
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黑白芝麻➕花生碎搅拌在一起,放糖。家里有糖尿病病人所以反复弄了一点木糖醇的❤️
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步骤16/22
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适量黄油软化后放入芝麻馅儿中,可以多一点,让他充分融合在一起。
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步骤17/22
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非常的香,也比较集中,不散
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步骤18/22
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玫瑰花在药店买的,去蒂,破壁机加红糖打碎,倒入碗中,加黄油,揉捏紧实一点。
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步骤19/22
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揪一小块面,用手慢慢捏成饼状,中间厚,边上薄,把馅儿料放进去。捏好。我一般是捏成三角形,然后慢慢搓成球,放入盘中。盘中最好放一点面粉,以防粘住还做了一个巧克力的,就是把巧克力切碎包好就行
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步骤20/22
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第一次做,技术不够娴熟
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步骤21/22
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越来越熟练❤️
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最后一步
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锅中水开,放入汤圆,大火三分钟,漂起来就熟啦
自我感觉玫瑰的有点苦,建议拿玫瑰酱做,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-03
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