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红烧鸡翅(4/10)
鸡翅洗净在中间划两道，冷水下锅，放入料酒烧开
烧开煮一分钟后捞出沥水
准备材料，葱姜切丝，蒜切片
国内放油，放人冰糖烧热化开
糖全部化开了变成红色就可以放入鸡翅了，有点蹦油，大家做的时候要小心点
这就是还没有放酱油的鸡翅，炒糖色很成功
放入葱姜蒜和桂皮，八角，香叶
再少放点红烧酱油翻炒
加水，量要没过鸡翅，放入适量的盐，盖锅盖中火炖大约十分钟
收汁装盘就可以了