将干贝 蛤蜊洗净 放入清水浸泡 备用。虾子去虾线 备用

将芹菜切丁备用

将米掏净 放入水中浸泡 20分钟 将锅中放油 放入干贝 蛤蜊 虾子 葱姜 八角 茴香 煸炒至香味出来。倒入料酒 将米大火煮开。将刚煸炒好的材料倒入锅中 大火30分钟 起锅吃的时候。放入芹菜沫。