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红烧带鱼(7/8)
葱姜蒜切好备用
香料备好
锅内少量油爆香香料（小火）
放葱姜蒜炒香（小火）
放入开水，水量没过鱼
少量陈醋（几滴即可），老抽少许（上色好看）
少许糖粉
开始大火，烧开后转小火，直到汤汁留少量底即可。