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陕西凉皮(1/4)
面粉少量盐＋水搅拌成稀糊，盘底抹少量油，＋一勺面糊，不要太厚，放热水上蒸两分钟左右，面糊鼓起来就成了
去出盘子，可以放冷水下冷水，也可以放凉，或者放凉水里，然后切好就成
青瓜切丝，豆芽煮熟过下冷水
加盐，醋，辣椒油，蒜末，姜末，搞定