韭菜洗干净切成这样子的小段，越小越好，我这刀功就这样了大家凑乎看吧
我的虾仁是新鲜的大虾拔的，去掉虾线，洗干净切成短，不用太小，我基本是两段
鸡蛋炒熟，要一直用铲子翻炒剁剁剁，把鸡蛋弄成很小的的块，加点盐
拌在一起，把所有调料放进去，因为炒鸡蛋放油了，所以在拌馅的时候就不用加油了，放面酱可以让馅料更鲜美，不喜欢可以不放.
在弄馅之前就先用温水把面活好，可以加一点点盐可以使皮更有弹性，都说擀皮圆可以当家哦
在锅底刷点油，摆在平底锅里，大概这个样子，我的饺子个头有点大
最重要的一步，这一步是好吃的嘎嘎的必备，将面粉加水，面粉不要放太多，放多了超级爱糊锅，，水大概没过一半饺子，盖上盖子，小火，大概10来分钟水就没了，记得要小火啊
水都没了，那个盘子，一扣，就这个样子了，火候没掌握好，中间有点糊了，大家做的一定比我好
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