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三鲜锅贴的做法

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三鲜锅贴

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我跟老公都非常爱吃锅贴，以前总感觉太麻烦，但是为了健康少在外面吃，就试了一下，大概用时40分钟，感觉还可以不太麻烦，习惯健康的朋友一起来动手做吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 200克

、

鸡蛋 3个

、

虾仁

、

食用油

、

盐一些

、

蚝油一勺

、

甜面酱一勺

、

五香粉半勺

、

面

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜洗干净切成这样子的小段，越小越好，我这刀功就这样了大家凑乎看吧
步骤2/9 点击查看大图
我的虾仁是新鲜的大虾拔的，去掉虾线，洗干净切成短，不用太小，我基本是两段
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋炒熟，要一直用铲子翻炒剁剁剁，把鸡蛋弄成很小的的块，加点盐
步骤4/9 点击查看大图
拌在一起，把所有调料放进去，因为炒鸡蛋放油了，所以在拌馅的时候就不用加油了，放面酱可以让馅料更鲜美，不喜欢可以不放.
步骤5/9 点击查看大图
在弄馅之前就先用温水把面活好，可以加一点点盐可以使皮更有弹性，都说擀皮圆可以当家哦
步骤6/9 点击查看大图
包成饺子
步骤7/9 点击查看大图
在锅底刷点油，摆在平底锅里，大概这个样子，我的饺子个头有点大
步骤8/9 点击查看大图
最重要的一步，这一步是好吃的嘎嘎的必备，将面粉加水，面粉不要放太多，放多了超级爱糊锅，，水大概没过一半饺子，盖上盖子，小火，大概10来分钟水就没了，记得要小火啊
最后一步点击查看大图
水都没了，那个盘子，一扣，就这个样子了，火候没掌握好，中间有点糊了，大家做的一定比我好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

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