油淋生菜(5/6)
生菜洗净备用
大蒜切末，干红椒切丝
热锅下冷油，等油温五六成热时下入干红椒丝炒出香味。
再下入蒜末爆香，然后加入两勺生抽，一勺白糖和适量盐，加热至糖和盐融化即可关火。
洗净锅子，然后加入水煮热，水中加少许盐，将生菜放进去焯三十秒左右后盛出沥水装盘。
将事先做好的料汁淋在生菜上，油淋生菜就做好了。