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快手鲜美的法式白汁青口意粉(5/10)
橙要擦出橙皮屑（擦橙皮的过程请参照“不用烤箱的三味浆果塔”的菜谱。这里不再重复。 青口要用盐水加面粉反复泡过，并用刷子刷干净表壳，并去掉壳背上的粗线 小碟子里的佐料是大蒜，茴香籽，橙皮屑（橘黄色的部分），干辣椒屑 砧板上的是洋葱和橘子。用橙更好，但我当时就只有橘子。
热锅凉油。首先把洋葱炒到软。 然后加入小碟子里的所有佐料：茴香籽，橙皮屑，大蒜，干辣椒屑，把所有材料炒香，约2分钟左右
加入料酒或白普通酒，烧到酒精挥发掉，然后倒入高汤。
煮沸后，放入青口。
盖上盖子，煮3分钟左右，青口打开了即可。
加入淡奶油
加入煮好的意粉
加入切碎的番茄，撒上葱花，出锅。
装盘
吃到连汁也不剩。Yummy！