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剁椒凉拌黑木耳(6/15)
泡发好的黑木耳洗干净
原材料:黑木耳,蒜苗,剁椒,姜块
热锅开水,黑木耳下水煮5分钟
在此期间将蒜苗切蒜苗花,姜块切姜末
煮熟黑木耳,捞出
热锅上油
黑木耳先装到盘子里
下姜末爆香
放入白糖、生抽和醋和黑木耳一起拌匀,装入碟子中。再依次将蒜苗花和剁椒放在黑木耳上。淋热油,激发出剁椒和蒜苗花的香气,哇,好香!
淋好热油的样子
成品一
成品二
成品三
特写
成品四