牛肉，土豆，胡萝卜，圆葱，香菇切丁备用（西红柿不切，为使汤汁不浪费，直接放锅里蒸即可；如果喜欢西红柿的味道也可放一整个）。

牛肉用料酒黑胡椒腌制半小时。

热锅凉油，待油热将牛肉圆葱加入少许生抽炒制7，8分熟。

将土豆，炒好的牛肉圆葱，香菇，胡萝卜及西红柿放入事先洗好的米里(米里的水量就按平时蒸米饭的量）加入生抽，香油，盐及冰糖轻轻搅拌一下后，在电饭煲里蒸制即可。（所有的调料根据自己的口味添加，因为品牌不同味道多少有区别，就按自己平时的口味适量放就行，厨房小白掌握不好量，也可先将所有的调料先少量放些后试尝一下，然后根据口感酌量反复添加）。

带饭蒸好后，放入适量生抽，然后将柿子搅碎，将饭拌匀，美味可口的土豆牛肉蒸饭就做好啦。

蒸饭营养均衡，味道丰富。特别适合需要带饭的学生和上班族，既营养又方便携带。在上边放个番茄酱水煎蛋就堪称完美，不论拌饭或单吃味道都好的不要不要的，一起做起来吧。