玛格丽特批萨(5/17)
面团料
将除油外的面团料倒入大碗
搅拌成絮状,加入橄榄油
继续搅拌至拉膜
放入大碗,发酵至2倍大
排气,滚圆,松弛15分钟
准备馅料
将面团擀成22厘米的大圆片
放入批萨盘,整理好圆周,用叉子叉孔
涂上批萨酱
摆上洋葱丝
撒满马苏里拉,最后发酵15分钟
面团长大
放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
表面金黄,出炉
脱模