油炸紫菜丸子(
4
/6)
整片的紫菜撕碎。
撕碎的紫菜泡水，泡开后捞出来沥下水。为了口感更好，可以用刀将紫菜再切碎一点。 因为我用的是太阳岛渔家的手工头水紫菜，叶片很细了，所以没有切。
紫菜和肉末、淀粉、葱姜、盐搅拌均匀。 因为紫菜泡过水，所以这一步可以不用加水。
搅拌好的材料捏成丸子。
油温6成热，下油锅炸。
炸好的紫菜丸子
