连锅子:零技术含量的懒人菜,竟如此好吃!(
4
/5)
烧一锅清水,放姜块、花椒,烧到微滚;
下整块猪五花肉煮到基本断生了捞出,冷却后切薄片;
萝卜削皮、切片,放入肉汤煮至熟透;
肉片回锅,和萝卜一起稍煮,可加一些莴笋叶增香;
汤直接喝原味,或加少许盐;肉和萝卜可搭配蘸碟食用,蘸碟以辣椒粉打底,浇一勺滚油,加豆瓣酱、酱油、葱花、花椒粉拌匀。