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西红柿炒鸡蛋(11/15)
准备食材，葱要先切小段，葱绿、葱白分开备用。
西红柿（番茄）切小块。
盛碗里备用。
鸡蛋敲碎入碗里。
快速搅拌成蛋液。
加入适量盐。
搅拌至浓稠状。
备好材料。
热锅下油。
大火，均匀倒入蛋液。
炒至蛋液稍微凝固成蛋块，马上盛出备用。 （适当弄碎成小块）
另起锅，加入葱白和西红柿块大火不断翻炒至西红柿起沙。
加入蛋块，调入适量糖，稍微翻炒均匀。
再加入葱绿翻炒均匀，起锅。
完成