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春饼(11/22)
水温约80度和面粉一起放入面包机中，搅拌至光滑无颗粒面团。
盖上保鲜膜饧发20分钟。
土豆去皮切丝，青椒切丝,瘦肉切条.
瘦肉加入少量淀粉和甜面酱混合均匀腌制。
锅中倒入适量的菜籽油，等锅熟烫加入菜籽油，将土豆丝放入翻炒。
接着加入青椒继续翻炒，熟透之后关火加入少许盐，起锅装盘。
锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后将瘦肉下入锅中翻炒。
待肉翻炒散开，淀粉勾芡少许水加入锅中，小火收汁。
配菜炒好之后将饧发好的面团搓成长条。
分成约20g每份。
每份揉成圆团。
取两份圆团压扁刷上一层菜籽油。
将刷上菜籽油的一面重合在一起。
用擀面杖将面团擀成薄薄的一个饼皮。
锅中不放油，将饼皮放入锅中，小火烙。
等饼皮鼓起，翻面继续烙。
烙好的饼皮趁热撕开。
取一张饼皮加入适量的土豆丝和肉丝，卷起来就可以吃啦。
成品图
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