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雪花酥(
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先准备好材料(一定要先准备好才不至于手忙脚乱)
将坚果切碎(我后来试过不切,也可以,就是口感不一样)都好吃哈
蔓越莓就建议一定要切碎后加入坚果里,加葡萄干就不要切,太硬了。
再加饼干。所有东西全部都加在一起了。
搅拌均匀
这个过程很紧张就无法拍照了。小火,全程小火融化黄油,黄油融化➕棉花糖,棉花糖融化到有6成左右(棉花糖越熟就到时候吃起来越硬,反之就越软,我比较喜欢软的),关火。倒入奶粉,利用余温搅拌均匀,倒入坚果饼干,搅拌一下,用PVC手套把这一团东西来回翻卷。弄均匀就可以放盘了。
撒上奶粉,让她不粘,压紧压实切块就可以了。