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煮荸荠水(3/10)
选1斤荸荠洗净
用水果刀去皮
放清水中静置
凉水倒入荸荠，开大火煮沸
备好冰糖（多少视自己的饮食习惯而定）
水沸加冰糖
关小火慢炖
1到两小时后关火成出荸荠
汤倒入碗中，放入冰箱，冰镇后饮用
底部有残渣，过滤掉即可饮用。