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香炸带鱼(7/17)
带鱼段去除内脏洗净滤干
放容器里，散入五香粉
料酒
生抽
姜丝，可以多点点
一点点盐，因为生抽蚝油里面都有盐分了
蚝油
全部搅拌均匀，腌制1-2小时，更入味更香
腌制好的带鱼段去除调料，沾干粉，不要忘记两头哦
可以全部裹完粉再一起炸，这样停顿的时间，可以让干粉更好的黏附在带鱼段上
抖掉多余干粉下油锅炸制，下锅以后暂时不要翻动，中火状态
见炸制微黄，翻至另一面，记住整个过程中火且比较快速
都炸好了捞出备用
油重新烧热，准备复炸一次，这次时间更短，看带鱼的状态判断，炸制金黄色即可全部捞出滤油
装盘码放好，可以撒上点葱花装饰下
拉近看下
来个特写