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番茄疙瘩汤(
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油麦菜切碎、鸡蛋打散,西红柿去皮切小粒,香葱切碎
面粉加水搅成面疙瘩
底油炒香虾皮,放入一半西红柿炒成糊糊,加水煮开
放入面疙瘩煮熟,加加盐、鸡精调味
放油麦菜、另一半西红柿烫熟,淋入蛋液定型后关火,撒香葱