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巧克力 麻薯 欧包(超好吃,虽略失误)(3/13)
依次放入牛奶、鸡蛋、面粉、可可粉、盐、糖、酵母,酵母和糖分开放
揉成光滑面团
发酵至两倍大
加入黄油,揉至扩展,保鲜膜醒面
制作麻薯:麻薯料放入,混匀,蒸锅蒸/微波炉也行。
蒸完就是这样子,分成每个42克的团
分成每个60克的面团
以次放上面皮 麻薯 果干 肉松(擀麻薯时可用油纸垫着,不会黏在擀面棍上。)
糖三角一样包好
烤箱下内放入热水,调适烤箱至40度左右,放入面团,二次发酵30分钟。
烤箱,180度上下火,5分钟,150度15分钟~
计算热
每个大概120克,268卡