巧克力 麻薯 欧包(超好吃,虽略失误)
烤箱二次发酵的时候,不小心中途调成210度,直接烤熟,面包还没二次长大!
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步骤1/13
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依次放入牛奶、鸡蛋、面粉、可可粉、盐、糖、酵母,酵母和糖分开放
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步骤2/13
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揉成光滑面团
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步骤3/13
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发酵至两倍大
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步骤4/13
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加入黄油,揉至扩展,保鲜膜醒面
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步骤5/13
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制作麻薯:麻薯料放入,混匀,蒸锅蒸/微波炉也行。
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步骤6/13
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蒸完就是这样子,分成每个42克的团
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步骤7/13
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分成每个60克的面团
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步骤8/13
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以次放上面皮 麻薯 果干 肉松(擀麻薯时可用油纸垫着,不会黏在擀面棍上。)
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步骤9/13
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糖三角一样包好
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步骤10/13
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烤箱下内放入热水,调适烤箱至40度左右,放入面团,二次发酵30分钟。
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步骤11/13
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烤箱,180度上下火,5分钟,150度15分钟~
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步骤12/13
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计算热
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最后一步
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每个大概120克,268卡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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