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丹青菜谱®&家常炖大马哈鱼（有头有尾）(1/5)
把鱼洗干净切下头跟尾部，劈开两半
热油锅，加入鱼块煎一下，再依次加入料酒，酱油，醋，跟所有配料，煎出香味
加入水刚好能把鱼盖住就可以，大火烧开，再加入盐改中火炖，
最后剩少许汤汁即可
成品出锅，味道太鲜香了