凤舞彩椒鸡翅的做法_菜谱

鸡翅双面划切刀口，并以牙签刺遍扎出小孔。鸡翅放入合适的器皿，三片薄姜片，料酒，300ml可乐腌制。务必盖好盖子密封。放入冰箱。24小时后取出。

捞出鸡翅，放入盘中。准备好彩椒。本人刀工不好，

炒锅油热后，入鸡翅煎至两面微黄

倒入之前腌制鸡翅的可乐。并放入少许蜂蜜，200ml新可乐。（腌制鸡翅的可乐，味道不够）。汤汁沸腾后，盖盖武火10分钟，然后转文火15分钟。敞盖收汁。假如有糊锅迹象，适当加水。

汤汁收干好，鸡翅夹出摆入盘中。

做过鸡翅的炒锅，不刷锅。直接倒入适量清水。水开后焯一下彩椒。摆入盘中。