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手作果仁巧克力(1/6)
巴旦木或榛仁平铺入烤箱中层(无须预热)150度烤10分钟,冷却后切碎过筛后备用。
黄油60g、淡奶油40g同时入锅搅拌加热至冒泡后关火。
加入巧克力迅速搅拌至融化。
加入果仁后快速拌匀。
用小勺挖入巧克力模具,震出气泡,盖上保鲜膜,12小时后脱模即可。
个人喜欢嘉利宝巧克力豆的口感,法芙娜口感稍稍偏酸,也还不错。