韭黄炒蛋(
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大蒜洗净切段。这个根据个人口味，家里没大蒜头了，加点大蒜煸香提味。
鸡蛋打好，韭黄洗净、切段。
热锅，倒油，放入鸡蛋，待7成熟出锅。
大火，生姜大蒜煸香，加入韭黄。大火翻炒1分钟，倒入炒至7分熟的鸡蛋。加入盐、鸡精、醋等佐料，翻炒30s，即可出锅。一碗香喷喷的韭黄鸡蛋就做完了。
