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小姨妈豆豉洋葱炒虾(3/9)
虾清洗干净，背上开刀，挑出虾线。
油热锅，下蒜蓉，翻炒至香味。
放入虾，大火炸，将水分锁住。而酥炸也为虾增加颜色和香气。
炸过的虾捞起备用。
炸过的蒜头是金蒜，捞起备用……这个巨香！
洋葱切丝。
用炸虾底油炒洋葱至发软。
蒜蓉、金蒜、生抽、老抽、豆豉调成调味汁。加入炸虾和洋葱拌炒即成。
祝大家新年笑哈哈