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马赛克饼干(10/19)
用料
黄油软化，加入糖粉
用打蛋器搅打至松发
分次加入蛋液
搅打均匀
低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中
加入杏仁粉
拌成均匀的面团
分成2等分，在其中一份加入可可粉
成为可可面团和原味面团
将两种面团各分2等分
分别擀成厚薄大小相同的长方形
将一片可可面片铺在底部，表面刷蛋液
铺上一块原味面片，再刷上蛋液铺可可面片，如此将四块面片叠在一起，放入冰箱冷冻15-30分钟，直至面片变硬
取出，切成边长1.8厘米的小方块
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20-25分钟，表面金黄，熄火后继续用余温焖10分钟左右
出炉