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柠檬玛德琳(9/11)
黄油融化成液体备用。
两颗蛋,糖,盐搅拌均匀.
用削泥板削去柠檬黄色部分的皮(不要削太多削到白色的地方),
并将柠檬切半,取半颗柠檬挤成汁,将所有的柠檬皮削和一半的柠檬汁倒入步骤一搅拌均匀.
将低筋面粉和泡打粉过筛后加入搅拌均匀.
加入融化的黄油拌匀。
将拌匀的蛋糕放入裱花袋,放冷藏1个小时。
这时候准备模具,模具用矽胶毛刷涂上油.
洒一些面粉.
冷藏好的面糊,挤到模具中,约八分满.
放进预热160度的烤箱烤约10~15分钟.就完成了!