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会跳舞的木鱼花~鲜虾白菜烧(8/11)
白菜洗净，控水，切丝，粗细不限。
鲜虾剥壳洗净，控水，切成小块，大小不限。
打入一只鸡蛋。
加入少量清水，加入面粉。
拌匀，以面糊均匀裹在菜上即可，自己可以根据情况加减水或面粉。面糊均匀后，撒一点点盐拌匀，盐不要多，稍有底味即可。
平底锅烧热，转小火，撒少量油，面糊倒入锅中，稍稍整形、压平。
待转动锅，饼可以随之转动，将一个大于平底锅的盘子覆于锅上，将饼扣于盘上，注意一定要按紧盘子。
将翻过身的饼再铺于平底锅内。
继续小火烙熟，两面呈均匀的金黄色即可。
倒入盘中，淋上自己喜欢的调味酱。
根据自己的喜欢，撒上多多的木鱼花就可以吃了。薄薄的木鱼花可以随着饼的热气跳舞，很美……