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[我的年夜饭]卷煎(13/15)
准备原料，千张豆皮洗净晾干，改刀成长15厘米左右，宽数随意
鸡蛋打散，摊成蛋饼（不要加盐）
海米洗净
切末
肉馅中打入一个蛋清，放入盐，蚝油，生抽，五香粉
放入海米碎和葱姜末
千张摊平，均匀抹上肉馅，不要太厚
从一侧卷起来，压实
卷成这样
蛋皮同样抹上肉馅，卷起来
卷好的样子
上笼屉蒸20分钟
出锅
蛋卷
斜切改刀装盘，即可食用，淋上醋味道更佳