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红烧鸡爪(年味十足)(9/11)
鸡爪解冻，清洗干净。(多洗几遍)
鸡爪去指甲(我觉得去了更干净，吃起来更方便)
锅中加入清水，放适量食盐，倒入少许料酒。开火煮5分钟左右。
鸡爪在开水中个个都特别饱满。
捞出鸡爪，冲洗干净后在凉水里浸泡几分钟。最后捞出沥干水分
所有作料一起放入碗里备用
锅里倒入清水，清水没过鸡爪即可。
待水沸腾后。将作料全部倒入锅中。中火煮。
最后大火收汁...
捞出装盘...
味道很赞。再买来做些过年吃的...