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偷懒款提拉米苏(4/6)
先将容器用热水烫一下,然后倒入200ml冷牛奶,100ml淡奶油,倒入提拉米苏粉,用电动搅拌器低速打三分钟后,再高速打1-2分钟。
因为家里正好有这个咖啡伴侣的焦糖糖浆,所以就用少许水混合焦糖糖浆,我大约就1:2比例,这个每个人可以按照自己口味调节。当然如果不考虑孩子的话,直接用咖啡酒就好了。
将手指饼正反两面都沾点焦糖糖浆水,然后摆入容器内。我没也沾的特别多,比较一会提拉米苏糊还是会在侵透些。
然后倒入一半的提拉米苏糊,晃动容器,大致水平了,然后放入第二层沾了焦糖糖浆水的手指饼。
将剩余的提拉米苏糊都倒入容器内,然后轻微晃动容器,使提拉米苏糊表面光滑。然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一小时。
从冰箱取出,可可粉过筛,撒均匀即可食用。因为是在家自己吃,所以就用了这种容器,如果送人的话,需要换活底模具,用热毛巾包裹模具,然后取出,还可以在周圈用手指饼围上,用丝带系会更漂亮一些。