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年夜饭吃什么?三汁焖锅hold住全场!(2/8)
在鸡翅正反面各划一刀,撒上黑胡椒碎半勺,盐半勺,辣椒粉半勺,料酒2勺拌匀。
墨鱼剪开去除内脏、眼睛和嘴。
墨鱼改刀切块,红椒、青椒去籽切片、土豆去皮切滚刀块,洋葱去蒂切大片,姜切片,葱切段。
甜面酱60g,蚝油60g,番茄酱30g和蜂蜜10g搅拌均匀,做成酱料。
热锅冷油,放入蒜、姜煸香至蒜瓣变色后放入洋葱、葱段、红椒、青椒、土豆,撒黑胡椒碎1勺炒匀。
铺上鸡翅,淋入料酒3勺,抹上酱料,倒入水70ml转中火焖10分钟。
打开盖子,用刷子把酱汁抹匀,放入虾和墨鱼,改大火焖5分钟。
揭盖后撒上葱花即可。