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香爆烧肉——快手家常菜(5/8)
香芹去掉尾部菜叶，蒜苗和香芹洗净，分别切成约4cm的段，备用
烧肉切成约1cm厚的片
热锅，下些许油，爆香蒜苗
放入烧肉，轻炒一分钟至油份微微渗出
加入些许料酒翻炒一下，加入酱油和糖
放入芹菜翻炒一下
加入2汤匙的清水，盖上锅盖焖一下
水干立即出锅！