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原创·五香溏心卤蛋(3/8)
把所有材料放入锅中烧开，老抽比生抽更容易上色
红茶也可以用茶包替代
煮开后再转小火煮5分钟，随后关火冷却
煮蛋，水烧开后放入鸡蛋，计时7分钟
时间到后，立刻拿出放入冰水
用勺子敲碎蛋壳后再剥，因为这时候的蛋白很嫩，容易碎
放入密封罐，倒入卤汁，进冰箱冷藏
24小时后就能吃啦，36-48小时更入味