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原创·五香溏心卤蛋

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其实我是古需艮

看了个视频，日式溏心蛋，切开太诱人了，于是，就试着做了个中式的版本，也很好吃，家里有啥用啥，很简单嘛！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 6个
、
冰糖 30g
、
清水（卤） 700ml
、
姜 3片
、
香叶 2片
、
八角 1颗
、
花椒 10几颗
、
大蒜 3瓣
、
黄酒 3勺
、
酱油 3勺
、
红茶 适量
烹饪步骤
小贴士

卤汁烧好后可以尝下味道，缺糖加糖，太淡加酱油~ 没有密封罐也可以用冰碗，但为了上色均匀需要把蛋翻面~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-10

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