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蔓越莓花生牛轧糖(9/12)
将烤箱预热150度，将花生放入烤箱烤10至15分钟，最后几分钟看一下花生，防止烤糊。将蔓越莓和花生切成碎粒，不用切太小，简单几刀就好，不要切太碎。
黄油入锅小火加热至融化
将棉花糖倒入锅中
中小火翻炒至棉花糖刚好融化
转小火继续加热至棉花糖可以顺滑流下，这个时间比较长，要有耐心。
加入奶粉，继续翻炒，至奶粉融化，无颗粒，棉花糖一定还要变成像加入奶前一样的柔顺程度。
加入蔓越莓翻炒均匀
加入花生翻炒均匀
出锅装入模具，等待稍凉(大概30秒到1分钟)，牛轧糖崩皮，然后用擀面杖擀平整。
放入冰箱冷鲜层放置一小时，然后拿出来切。
牛轧糖需要用糯米纸包，防止粘粘，这样也比较好保存。
自制牛轧糖健康又美味。