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椒麻长江鲻鱼(8/9)
鲻鱼洗净，切成1.5cm厚的片
加入姜葱、盐、黄酒腌制入味
豆腐切块
锅中下油，蒜仔炒香
鱼块煎一下
加入400g水、豆腐块、酸汤包，烧开继续煮五分钟
盛出来
锅中下油70g和青花椒油料包，倒入花椒和干辣椒段炒香
炒香后倒在鱼上即可