砂锅盐焗鸡(11/12)
准备好仔鸡和盐焗鸡粉。
仔鸡洗净后用厨房纸巾吸干水分。
把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡皮上，肚子里也抹一些。
在盆里放一个架子，把鸡放在架子上，腌制一个小时。
用砂纸把鸡包起来，砂纸比较薄，多包两层。
锅烧热，把海盐倒进去小火炒热。
在砂锅底部放2指节深的海盐。
把包好的鸡放入砂锅。
在上面铺上剩下的海盐，把鸡全部覆盖住。
盖上盖子，中火焗45分钟左右。
关火后焖30分钟，取出撒开砂纸即可。
又香又嫩哦